Néha jó kicsit variálni a megszokottan összeállított szendvicseket. Főleg, ha a háziasszony férje odavan az ilyesmikért! :-)
Egyik nap a Ferenciek terén lévő Coffee Heavenbe ültünk be, és ott ettem egy aszalt paradicsomos szendvicset. Ha jól emlékszem több mint 1000Ft volt, szóval nem valószínű, hogy sűrűn fogok ott kérni ilyet. Viszont jó ötletet adott ehhez a szendvicshez. Tipikus olasz finomságokat pakoltam bele, és jó magyar vörösbort ittunk hozzá.

Olaszos szendvics

Hozzávalók 2 szendvicsbe

4 db tramezzini (de mi most krumplis kenyeret vettünk)
Fejenként 3-4 pármai sonka
Buffalo Mozzarella
Növényi olajba eltett szárított paradicsom
Vaj (vagy sajtkrém)
Pár darab friss bazsalikom levél (vagy rukkola)
3-3 lilahagyma karika
Ízlés szerint bors, só
Pár csepp balzsamecet

A szendvicset csak össze kell állítani: Én az alsó és a felső kenyérfelet is megkenem vajjal. Jönnek a sonka rétegek, majd a vékonyra szeletelt mozzarella, és erre a balzsamecettel enyhén meglocsolt, kicsit megtörölgetett szárított paradicsom. Már csak a lilahagyma karikák és a bazsalikom levelek vannak hátra. Ráteszem a másik kenyérfelet, és kész is vagyok.

Hétvégére ajánlok egy új mozifilmet.

The Young Victoria