Kiskoromból a nővérem Hortobágyi Húsos Palacsintája nagyon meghatározó élmény a mai napig. A zaftos darált húst azóta ettem már rétesben is, de ezúttal gombócba csomagoltam.Én magyarosan csináltam a pörköltet sok hagymával, fokhagymával, piros paprikával, kevés…

A juhtúróhoz általában a sztrapacska - puliszka - pogácsa - kőrözött négyesét kötjük. Mivel mindenképpen eldöntöttem, hogy juhtúrót akarok enni, de nem volt kedvem a négyesből egyikhez sem, ezért ezt a rakott tésztát állítottam össze. Tudtam, hogy a kapor szereti a…

Azt vettem észre, hogy az emberek legnagyobb százaléka nálunk a legjóízűbbet még mindig a hagyományos ételeinkből eszik. Jó néha az a francia szósz, vagy az olasz tészta, ebéd a török-görög vagy kínai kifőzdében, és persze finom ebéd lesz akkor is, ha az egyik indiai…

Igen, tudom ez az étel egy kalóriabomba! De néha-néha igenis belefér… Pláne, hogy 3 kedvencem adja a lényegét: a lilahagyma, a sült bacon, és a füstölt sajt. A lilahagyma amúgy is nagyon egészséges, és a magyar konyha alapeleme Mátyás király óta, akinek a felesége…